مشروع تسمين العجول للمبتدئين – شرح حساب التكاليف والأرباح
مشروع تسمين العجول هو مشروع زراعي يقصد به تربية العجول البقري أو الجاموسي، من عمر 6_ 8 شهور بوزن 200 كيلو جرام لمدة 6 شهور.
للوصول إلى وزن 380 _ 400 كجم، وتحقيق ربحٍ قائمٍ على الوصول لأعلى معدلات تحويل ووزن من اللحم، وكذلك استهداف أوقات بيع مجزية مثل الأعياد.
بالإضافة لاستهداف قنوات تسويقية متنوعة للحصول على أعلى سعر سواءً بالبيع للمواطنين أو الأسواق المحلية، أو محلات الجزارة.
مشروع تسمين العجول مشروع مثير للجدل، إذا بحثت في آلاف المقالات على الإنترنت تجد تضاربًا في الأرقام لدراسات الجدوى المختلفة للمشروع.
كذلك تجد المراجعات كلها انتقاد للمشروع ووصفه بالمشروع الفاشل وغير المجزي بالمرة مقارنة بالتكاليف والمجهود والرعاية طوال الدورة.
أيضًا مشروع تسمين العجول من المشاريع التي تدعمها جميع الحكومات العربية وأيضًا الدول الآسيوية، وتوفر لها قروض التمويل لدعم مشاريعها وتحفيز الشباب للقيام بتنفيذها.
كما أن معدلات الاستيراد السنوية المرتفعة من اللحوم الحمراء بملايين الدولارات، تعكس مدي تعطش السوق المحلية للحوم الحمراء وزيادة واستمرار الطلب عليها.
إذن لماذا المشروع يفشل ولماذا يعد غير مجدٍ، وما هي أسرار نجاح مشروع تسمين العجول؟ فلنبدأ.
السلالات المطلوبة لنجاح مشروع تسمين العجول
تسمين العجول سواء بقري أو جاموس تقريبًا نفس العمليات الفنية والإدارية والمصروفات والتكاليف الفرق بينها ليس كثير، لكن الفرق الجلي بينهم هو أن تربية عجول الجاموس أفضل للمبتدئين.
حيث إن الجاموس أكثر مناعة ضد الأمراض وأقوى تحملا للظروف البيئة والمرضية، وتربيته ليست كثيرة المخاطر مثل العجول البقري التي تحتاج إلزاميًا للخبرة الفنية، والتسويقية، قبل البدء في تنفيذ المشروع.
دراسة جدوى مشروع تسمين العجول البقري
الخليط عدد 20 عجل بقري باعتباره المشروع الأكثر طلبًا، والأكثر إثارة للجدل أيضًا.
بالنسبة للسلالات فهي البلدي أو الخليط الفلاحي والخليط العرباوي والسلالات المستوردة على سبيل المثال:
- سلالة الأنجيس ANGUS
- سلالة شقراء الأكتين BLANDE D’AQUITAIN
- وسلالة الشروليز CHAROLAISE
- سلالة هيرفورد HERFORD
- سلالة الليموزين LIMOUZINE
- وسلالة الساليرز SALERS
- سلالة التارونتيز TARENTAISE
- السيمنتال والهولشتين والفريزيان.
ولكل سلاسة سلبيات وإيجابيات، ويحكم اختيار نوع السلالة المتوفرة في المنطقة التي سيقام فيها المشروع ومستوى خبرة القائم بالمشروع، ومعرفته العميقة بالتعامل مع السلالة المفضلة لديه في التربية.
حتى المبتدئ في مشروع التسمين سيقرأ كثيرًا عن السلالات، ويستشير أصحاب الخبرات، وفي النهاية سيجد نفسه ميالًا لنوع معين وسلالة معينة من العجول فلولا اختلاف الآراء لبارت السلع.
من يستطيع الوصول بدورته لأعلى معدل تحويل وأعلى أوزان والأكثر جودة هو من سيفرض نفسه في السوق ويحقق ربحًا، لكن هناك مواصفات لابد من مراعاتها عند اختيار الحيوان مهما كانت السلالة المختارة للتسمين وهي:
- أن يكون العجل طويل الجسم عميق البدن واسع الأضلاع.
- وكذلك أن تكون الأرجل غليظة والرأس كبيرة مربعة.
- أن تكون عظامه واسعة من الخلف.
- عيونه براقه وشعره لامع.
- المحتم منديا، والأذنين منتصبة والنشاط والحيوية بادية عليه.
حالات الغش عند بيع العجول
- إجبار الحيوان على شرب الكثير من الماء بطرق مختلفة مثل إضافة الملح على العلائق، أو السقي الإجباري بالزجاجة للحيوان.
- منع تغذية الحيوان لمدة طويلة ثم شحنه بالعلف الأخضر لكي يبدو الحيوان في حالة جيدة وزنًا ومظهرًا.
تسويق المنتج من مشروع تسمين العجول وتسوق مدخلات الإنتاج
في كل دولة عربية يوجد العديد من أسواق الماشية، وبها العجول المستهدفة للتسمين أوزان 200 كجم، وبأسعار مناسبة ومتقاربة وفروق طفيفة بين الأسواق وبعضها.
وكذلك تلك الأسواق ستكون إحدى قنوات تسويق منتج المشروع من عجول التسمين بالإضافة إلى البيع المباشر للمواطنين، والمجازر أو المسالخ.
أهم أسواق الماشية في مصر
- سوق قطور يوم الجمعة.
- سوق كفر الشيخ يوم الخميس.
- وسوق دسوق يوم الأربعاء.
- سوق المنصورة يوم الأحد.
- سوق المحلة يوم الثلاثاء.
- وسوق زفتى يوم الثلاثاء.
- سوق طنطا يوم الأربعاء.
- سوق المنيا.
- سوق أسيوط يوم الإثنين.
- سوق سوهاج يوم الإثنين.
إنتاج من مشروع تسمين العجول
- اللحوم الحمراء متمثلة في عجول بأوزان من 380_ 400 كجم، وتقدر الأسعار بالوزن القائم.
- المخلفات العضوية متمثلة في سماد عضوي، ويباع بالمتر المربع.
مستلزمات مشروع تسمين عدد 20 عجل بقري خليط
1_ توفير الأرض التي ستقام عليها المزرعة سواءً بالتملك أو الإيجار، وتكلفة التملك لن تدخل في تكلفة المشروع لأن قيمة الأرض محفوظة حتي لو تم تغيير النشاط أو تحققت خسارة لا قدر لله للمشروع.
2_ ترخيص المزرعة للإنتاج الحيواني من الجهات الحكومية المختصة.
3_ في حالة تأسيس المشروع على أساس تمويل بقرض حكومي لا بد من توفير دراسة جدوى ورسم هندسي للمزرعة، ومعاينة من الحكومة للمزرعة بعد انشائها.
4_ تجهيز المزرعة من مبنى التسمين.
ملحوظات حول تجهيز المزرعة:
- في حالة التسمين التجاري المركز يفضل هناجر أو حظائر مغلقة وطوايل أو مرابط في صفين متقابلين كل صف يسع عدد 10 عجول.
ويمكن أيضًا تصميم رسم هندسي من المزارع الحديثة أو المزارع في الدول الأوروبية لتصميم مبنى يتسع لأكبر عدد ممكن للتوسعات المستقبلية وزيادة حجم المشروع.
وكذلك تصميم يتيح تقديم الأعلاف والماء والتخلص من الفضلات بسهولة، وتصميم أماكن إضافة الأعلاف بحواجز تمنع دهس الحيوان للأعلاف وإهدارها
- أحواض الماء وتركيباتها، وبالبحث في محرك بحث جوجل عن صور تصاميم مزارع تسمين عجول ستجد الآلاف منها قمة في الإبداع ومراعاة الجانب الفني وتحقيق أفضل استغلال لوحدة المساحة.
- ميزان وزن العجول، يتم شراء ميزان طبلية لوزن العجول حمولة 1طن؛ لمتابعة معدلات النمو اليومية والوزن الإجمالي، ويتم الوزن للحيوانات بصفة دورية كل أسبوع.
ويتم تعديل المقرر الغذائي لكل حيوان بناءً عليها، وكذلك معرفة العجول التي لا تستجيب للتغذية وتحديد سبب المشكلة وعلاجها، أو التخلص منها بالبيع في وقت مبكر وبالتالي تقليل التكاليف وبالتالي الخسائر.
مميزات الحظائر المغلقة ذات المرابط
- استخدام أقل مساحة متوفرة من الأرض لإيواء أكبر عدد ممكن.
- سهولة ملاحظة ومتابعة كل حيوان على حدة والعناية به.
- اكتشاف وتشخيص الأمراض بسهولة.
- سهولة تطبيق نظام غذائي ومقررات غذائية لكل حيوان على حدة، وعدم وجود تنافس بين الحيوانات وبالتالي تحقيق تجانس في الأوزان.
- سهولة تنظيف الحظائر.
فنيات مشروع تسمين العجول
- الاستقبال وإجراءات الوقاية من مكافحة الحشرات وتحصين القطيع والمزرعة والوقاية من انتقال الأمراض بتطبيق إجراءات الأمن الحيوي.
- إدارة برامج التغذية من الأعلاف المركزة والأعلاف المالئة مثل التبن والدريس والسيلاج.
- متابعة برنامج التحصينات.
- متابعة الأوزان والنمو.
- التخلص من المخلفات والحفاظ على نظافة المزرعة.
- أن تكون جميع الحيوانات من نفس السلالة ونفس العمر ونفس الأوزان.
- منع وصول الطيور لأماكن المعالف لأن الطيور تأكل الحبوب التي تتواجد في العلائق.
وضع دراسة جدوى مشروع تسمين العجول بالأرقام
لن تجد مقالًا يقدم لك دراسة واقعية، لأن الأسعار تتغير باستمرار يكاد يكون يوميًا، فأسعار شراء العجول وقت توفر محاصيل الأعلاف الخضراء يختلف عن أسعارها في المواسم الأخرى.
شراء العجول قبيل موسم عيد الأضحى يختلف عن الأوقات الأخرى من العام، وهكذا في مستلزمات الإنتاج الأعلاف وغيرها، كما أن الوزن القائم سواء شراء أو بيع يختلف باختلاف عمر الحيوان.
فكيلو اللحم القائم لعجل بوزن 200 كيلو أعلى من الوزن القائم لعجل بوزن 400 كجم، لذلك يمكنك بسهولة وضع دراسة جدوى، بجولة بسيطة في أسواق الماشية وتتبع أسعار الأعلاف عبر البورصة اليومية.
والأهم هو تحديد واقتناص الوقت الأنسب لشراء العجول، وكذلك وقت تسويق المنتج وجودته.
حساب التكاليف الكلية الثابتة والمتغيرة
- حساب تكلفة تأسيس المزرعة وإعداد حظائر العجول.
- تكلفة شراء العجول، مع مراعاة أن الوزن القائم لشراء عجول بوزن 200 كيلو، أعلى من سعر الوزن القائم وقت البيع بأوزان 380 أو 400 كيلو جرام.
- وتكلفة الأعلاف التي تمثل 2.5% من وزن العجل، سواء الأعلاف الخضراء أو المركزة.
- تكلفة التحصينات بداية من الاستقبال واستمرار المتابعة البيطرية إلى نهاية الدورة.
- وتكلفة النقل.
- تكلفة العمالة حتي لوكان القائم علي المشروع هو صاحبه.
- تكلفة الكهرباء والمياه.
العوائد
- الوزن الإجمالي المحقق نهاية الدورة × سعر الكيلو قائم وقت البيع.
- الأرباح = العوائد _ التكاليف الكلية.
اعتبارات هامة لكي يكون مشروع تسمين العجول مربحًا:
- برنامج التحصين والتجريع من أهم عوامل نجاح المشروع، وجميع التحصينات سواءً للديدان أو الحمى القلاعية.
- جميع مسببات أمراض العجول موجودة في المديريات البيطرية التابعة لوزارة الزراعة في كل المحافظات وبأسعار زهيدة، فلا تهمل أبدًا برنامج التحصين.
- الأمن الحيوي للمزرعة وإجراءاته من مكافحة حشرات عند استقبال الحيوانات، وحفاظ على نظافة وتهوية المزرعة، لا يقل في الأهمية عن برنامج التحصين.
- التسمين بأقل من عدد 20 رأس لن يكون مجديًا اقتصاديًا بالقدر الذي ترجوه، إلا إذا كانت لديك أمهات الأبقار، وتقوم بتسمين ما تلده من ذكور.
- الاعتماد على شراء الأعلاف الجاهزة غير اقتصادي، ولا بد من وجود ماكينة دش وكبس الأعلاف ملحقة بمزرعتك، وتقوم بنفسك بتجهيز الخلطات المناسبة المضمونة.
- التنويع بين الأعلاف الخضراء والجافة والمركزة والسيلاج والتبن، وتخزين رصيد كافي وقت توفر تلك الأعلاف في مواسم زراعتها بأسعار قليلة نسبيًا، يحقق توفيرًا كبيرًا في النفقات.
- استنبات الشعير في غرفة لا تتعدي مساحتها بضعة أمتار سيضمن لك توفير أعلاف خضراء طوال العام، وبنسب بروتين مرتفعة وتكلفة أقل.
- تسمين العجول أشبه بالتباديل والتوافيق الرياضية، يمكنك استهداف طرق تسمين متعددة فمثلًا شراء عجول بوزن 250 وتسمينها لمدة 4 شهور فقط ثم بيعها، يوفر الكثير من تكلفة العلف والتحصينات.
- أو شراء عجول بوزن 120 كجم، وبيعها بوزن 250 كجم، وهكذا، لا تتقيد بنموذج معين كن صيادًا.
- التسمين لأكثر من وزن 400 كيلوجرام غير اقتصادي أحيانًا حيث يزيد معدل الدهون عن اللحم.
- انتقاء السلالات التي تستجيب للتسمين وتحقق أعلى معدلات تحويل.
- يمكن للمبتدئ في مجال تسمين العجول البدء بتسمين الجاموس فهو أكثر تحملًا للأمراض والأكثر قدرة على التأقلم من الأبقار.
ومن المهم:
- لا تتشاءم من دراسات الجدوى المعروضة بناءً على عدد قليل من العجول، إذا نظرت بقرب عن تجار الماشية وأصحاب مشاريع تسمين العجول ستجدهم أكثر ثراءً من موظفي المكاتب.
فلا تصدق كل ما تقرأ، وخذ بكل الأسباب وتوكل على الله، وتذكر أنك لن تجد من يكتب عن نجاح مشروعه، فقط وقت الخسارة الكل يكتب ويشكي.
- لو كانت مشاريع تسمين العجول تخسر دائمًا وليست مجدية، ما كانت الحكومات استوردت اللحوم البرازيلية والسودانية، لتغطية احتياجات الطلب المرتفع على اللحوم الحمراء.
وما كان منتجي اللحوم البرازيليين وصلوا لمرحلة التصدير وحققوا أرباحًا هائلة.
- السوق والتجار ليست فقط قنواتك التسويقية يمكنك التسويق من خلال:
- المواطنين للأضاحي.
- حفلات الزفاف.
- الفنادق.
- المجازر والمسالخ.
- المطاعم.
- حتى يمكنك تأسيس مطعم للحوم الطازجة ومنفذ بيع تابع لمزرعتك، لتحقيق أقصى ربح من مشروعك.
- التخطيط وحسن الإدارة فنيًا، واقتصاديًا هما عوامل جدوى المشروع، وليس شكاوى المنتجين والنقد السلبي للمشروع.
سلسلة مشروع تسمين العجول
عند التفكير في الربح من مشروع تسمين العجول فيجب أن يدرك الشخص يقينًا أن هذا المشروع فن وعلم وليس ضربة حظ، يجب إدراك كل أسس إدارة مشروع تسمين العجول وأسس اختيار عجول التسمين وما هي مشاكل مشروع تسمين العجول – 3 مشاكل مع حل مفصل لكل مشكلة ومن الضروري معرفة مكونات الأعلاف والإضافات في تغذية عجول التسمين.
وقد شرحنا كل البنود الأساسية لوضع دراسة جدوى مثالية في عدة مقالات مثل:
دراسة جدوى لمشروع تسمين العجول
دراسة جدوى مشروع تربية عجول – مشروع تسمين 20 عجل بقري