بخطوات بسيطة … اتعلم زراعة الثوم في منزلك على السطح أو في بلكونتك 2024
زراعة الثوم تعتبر من أهم الأنشطة التي يبحث عنها الكثير نظراً لما له من فوائد عظيمة، فالثوم هو نبات عشبي ينتمي إلى عائلة الثوميات حيث يتميز ببصلاته الصغيرة المتجمعة وأوراقه الضيقة وزهوره الصغيرة والعطرة، ويُزرع الثوم بشكل شائع حول العالم كمصدر للطعام والتوابل.، ويجدر بالذكر أن الثوم له تاريخ طويل في الاستخدام البشري، حيث كان يُستخدم في الأغذية نظراً لـ نكهته القوية والمميزة، ولكنه أيضًا يُعتبر عشبًا طبيًا بفوائد صحية معروفة، هذا ونوضح لكم فيما يلي طريقة زراعة الثوم في منزلك وتحقيق الاستفادة منه في الجانب الصحي والتجميلي أو الغذائي وغيرها.
زراعة الثوم في المنزل
يجدر بالذكر أنه يمكن استخدام الثوم في العديد من وصفات الطهي المختلفة، سواء كان في شكله الطازج المفروم أو المهروس، أو في شكل مسحوق الثوم المجفف حيث يضفي طعمًا قويًا ونكهة فريدة على الأطباق إذ يستخدم في الأطباق المشوية والصلصات والأطباق الإيطالية وغيرها.
يمكن زراعة الثوم في المنزل بسهولة نسبية ويعتبر من النباتات المنزلية الشائعة، فيما يلي الخطوات الأساسية لزراعة الثوم في المنزل:
- ينصح باختيار الثوم الذي لا يتضرر ولا يتعفن،ويُفضل اختيار البصلات الكبيرة والصحية.
- عليك القيام بتجهيز التربة في وعاء مناسب أو في حديقة المنزل، ينصح بتهويتها جيداً وتخفيفها باستخدام السماد العضوي أو التربة المخصصة للزراعة المنزلية.
- يتم فصل البصلات عن بعضها البعض مع الحرص على حرث التربة بلطف.
- يتم حفر حفرًا بعمق حوالي 5 سم، ثم نضع كل سن الثوم في الحفرة مع توجيه الجزء الحاد نحو الأعلى، ويلزم ترك مسافة حوالي 10 سم بين كل سن.
- يجب ري الثوم بلطف بالماء بعد الزراعة، كما يلزم أن تكون التربة رطبة ولكن ليست مشبعة بالماء، مع الحرص على توفير ظروف التربة المناسبة مثل الرطوبة والتهوية الجيدة.
- لبد من الاهتمام بإزالة الأعشاب الضارة والأوراق الميتة من حول الثوم وتأكد من أنه لا يتعرض للتعفن أو الإصابة بالآفات.
- إذا كنت تزرع الثوم في أماكن لا تتوفر بها الإضاءة الطبيعية من الشمس، فيجب التحقق من توفير الإضاءة الكافية له.
- يمكن حصاد الثوم بعد حوالي 8-10 أسابيع من الزراعة، عندما يكون النبات قد تم ذبوله وتحول الأوراق إلى اللون البني أو الأصفر، فيتم الخفر بحذر واستخرجه من التربة.
- يشترط تنظيف الثوم وتجفيفه جيدًا قبل تخزينه، كما يمكن وضعه في أكياس وإبقائه في مكان بارد وجاف ومظلم، حيث يمكن أن يبقى طازجًا لعدة أشهر.
ما هي أهمية الثوم؟
الثوم له أهمية كبيرة في حياتنا اليةمية، سواء كانيستخدم كغذاء أو كنبات طبي، وتكمن أهميته فيما يلي:
- الثوم غني بالفيتامينات والمعادن المهمة مثل فيتامين C وفيتامين B6 والمغنيسيوم والكالسيوم والسيلينيوم، وعتبر الثوم أيضًا مصدرًا جيدًا للألياف الغذائية.
- يحتوي الثوم على مركبات تعرف بالمركبات الكبريتية العطرية، والتي تعتبر مضادة للميكروبات، ويمكن أن يساعد تناول الثوم في مكافحة العدوى البكتيرية والفطرية والفيروسية.
- يعتبر الثوم من الأعشاب الطبية التقليدية وله فوائد صحية متعددة، حيث يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم وتقليل مستويات الكولسترول في الدم وتعزيز الجهاز المناعي وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية، كما يعتبر مضادًا للأكسدة وقد يساعد في الوقاية من بعض أنواع السرطان.
- له استخدامات طبية متعددة، حيث يستخدم الثوم في الطب التقليدي لعلاج العديد من الحالات مثل نزلات البرد والتهاب الجيوب الأنفية والتهاب المفاصل وقرحة المعدة وغيرها، ويعتبر أيضًا مضادًا للديدان ومسكنًا طبيعيًا.
- يُستخدم الثوم بشكل واسع في الطهي لإضفاء نكهة ورائحة قوية على الأطباق المختلفة، يمكن استخدامه طازجًا أو مجففًا أو مطحونًا أو معصورًا لإضافة نكهة فريدة وتحسين الطعم.
ما هو موعد زراعة الثوم؟
موعد زراعة الثوم يعتمد على المنطقة الجغرافية والظروف المناخية المحيطة، عادة ما يتم زراعة الثوم في فصل الخريف قبل بدء فصل الشتاء في المناطق ذات المناخ المعتدل، أو بحلول بداية فصل الربيع.
- في المناطق التي تشهد مواسم باردة وشتاء قاسي، يُفضل زراعة الثوم في وقت مبكر من الخريف أي خلالشهري سبتمبر أو أكتوبر ليتمكن من تطوير جذور قبل بدء الفصل البارد.
- أما في المناطق التي تشهد مواسم دافئة طوال العام، فإن زراعة الثوم يمكن أن تتم في الشتاء أو الربيع.
- بشكل عام، يجب أن تكون درجة حرارة التربة في حدود 10-15 درجة مئوية لزراعة الثوم بنجاح.