زراعة الشبت في المنزل – 8 خطوات فقط لنبتة شبت كثيفة

2

زراعة الشبت في المنزل

تعد زراعة الشبت في المنزل أحد أهم وأفيد التجارب، حيث تتشعب فوائده لتدعم الجسم ووظائفه الحيوية، وكذلك يتعلق الأمر بالتجميل سواء فيما يخص البشرة أو الشعر أو الوزن.

تخيلي معي بلكونة مليئة بالزروع الخضراء اليانعة، مع قهوتك وكتابك، ففضلا عن فوائد استخدام هذه الخضر الطازجة يوميًا ستمتعين ناظريك وتدعمين طاقتكِ.

نبدأ هذه الرحلة معًا لنتحدث باستفاضة (مبسطة وواضحة) عن هذه العشبة المعجزة، سنتعرف عليها أكثر، وسنخبركِ كيف تزرعينها باحترافية في منزلك، وكيف تحصدينها وتحتفظين بها لمدة شهور بطرق مختلفة.

سنهديكِ كذلك عددًا من الفوائد الصحية والتجميلية ولن ننسى إخباركِ بالقيمة الغذائية والسعرات الحرارية لهذه العشبة المميزة وهذا بعد أن نتعلم زراعة الشبت في المنزل.

زراعة الشبت في المنزل

الشبت هو نبات عشبي، يعود أصله إلى بلاد المغرب العربي الشقيق، متوفر بكثرة وينتشر حاليا في كل الدول والبلدان، يتميز بنكهة فريدة، وهو غني بالكثير من الفوائد العلاجية.

أوراقه دقيقة، مميزة الشكل وبذوره مفلطحة ذات لون داكن، وهو نبات سهل الزراعة، يستخرج منه الزيوت العطرية المفيدة.

يشيع استخدامه كمُنكّه للكثير من الأطباق في المطبخ الأوروبي والشرق آسيوي ولتزيين المائدة، كما يعتبر نوع مميز من التوابل لقوة نكهته.

نتناول هنا خطوات زراعة الشبت في البيت بالتفصيل للحصول على نبتة شبت صحية وحيوية ودائمة الخضرة، باستخدام البذور، كما ننبه أن زراعة الشبت في المنزل بدون البذور باستخدام الشتلات هي طرق مكلفة وليست مرشحة.

ظروف زراعة الشبت في المنزل

تنجح زراعة الشبت على مدار السنة، مع الأخذ في الاعتبار عدم تحمل البذور للحرارة القاسية أو البرودة الشديدة (الصقيع).

لذلك، ينصح خبراء المحاصيل بزراعته في الربيع أو الخريف، فإذا اشتدت الحرارة أو البرودة فيما بعد يكون الشبت قد نبت وأصبح قويا قادرا على تحمل المناخ.

وبالتالي فإن أفضل إنتاج لنبتة الشبت في بلادنا العربية يمكن الحصول عليها ابتداء من شهر 9 (سبتمبر) إلى شهر 11 (نوفمبر).

زراعة الشبت في المنزل من البذور

زراعة الشبت في المنزل

تتوفر البذور في أي مشتل أو المتاجر المخصصة لبيع المواد الزراعية، قريبة الشبه بحبيبات الحلبة لكنها مبططة ورقيقة، رخيصة الثمن، يستخدمها البعض في أغراض علاجية.

أما عن خطوات زراعة الشبت في المنزل فهي كالتالي:

  • تحضير إصيص بالحجم المطلوب وملئه بالتربة الزراعية (البيتموس) مع خلطها ببعض الرمل.
  • قبل وضع البذور يُفضل ري التربة بالماء (كوب تقريبا)، منعا لانتثار وتحرك البذور.
  • بعد تشرب الماء داخل التربة، نوزع البذور على سطحها بكثافة معتدلة بحيث يكون بين البذور فراغات مناسبة.
  • نقوم بفرد طبقة أخرى خفيفة من التربة فوق البذور لنغطيها تماما.
  • نعيد ريّ التربة ويستحسن استخدام البخاخ المخصص للري، لأن استخدم تيار قوي للري قد يحرك البذور من أماكنها.
  • بعد الانتهاء نضع الإصيص في مكان مشمس جيد التهوية.
  • ينبت ما يقارب 7 سم من الزرعة في خلال أسبوع إلى عشر أيام.
  • بعد شهر من الإنبات، في حال توافر السماد العضوي (مثل شاي الكمبوست أو الهيوميك أسيد) يمكن تسميد التربة مجددا في هذه المرحلة.

الحصاد وجمع أوراق الشب

  • الارتفاع المثالي لنبتة الشبت لاستخدامه هو ما يقرب 30 سم (المجموع الخضري).
  • يتم قص السيقان مع عدم انتزاع الجذور من التربة.
  • ينمو النبات مجددًا بعد قصه من مرتين إلى ثلاث مرات.
  • يفضل البعض جمع الشبت بعد زراعة البذور بشهرين بحيث يصل إلى ارتفاع ما يقرب 65 سم وتبدأ الزهرة بالظهور.

الاحتفاظ بالشبت

بعد الانتهاء من زراعة الشبت في المنزل والحصول على نبتة زاهية الألوان، قد يزيد المحصول عن الحاجة اليومية، فنلجأ لطرق مختلفة للاحتفاظ به.

وتعتمد طريقة حفظ النبتة على المدة التي نريد تخزينها فيها، وعلى الاستخدام فيما بعد.

  • للاستخدام اليومي في السلطات مثلًا، يتم بسط طبقة متماسكة من المناديل الورقية في علبة ثلاجة ويتم فرد عيدان الشبت عليها وتغطيتها بطبقة أخرى من المناديل والاحتفاظ بها في الثلاجة لتبقى نضرة لأسبوع أو عشرة أيام.
  • كما يمكن وضع العيدان بشكل رأسي في كوب أو برطمان به القليل من الماء للإبقاء على نضارته لعشرة أيام أو أسبوعين، مع تغيير الماء باستمرار.
  • للحفظ لمدة طويلة (شهور) تقوم سيدات المنزل بتنظيف الشبت وغسله وتجفيفه تمامًا، ثم فرمه والاحتفاظ به في الفريزر.
  • تجفيف الشبت كذلك أحد أنجح طرق الاحتفاظ به، فبعد قص العيدان من التربة يتم فردها على قماشة نظيفة في مكان مظلل غير معتم.
  • يتم تقليب العيدان يوميًا حتى تجف تمامًا ثم يتم فرك العيدان حتى نستخرج الأوراق من الساق بالكامل، وتُحفظ في برطمان زجاجي محكم الغلق ويستخدم كبهارات.

معلومات وملحوظات

ملحوظات تخص زراعة الشبت في المنزل

  • يفضل استخدام التربة الزراعية المخصبة والمعدة مسبقا للزراعة (البيتموس)، ويمكننا العثور علييها في المشاتل، كما تتوفر في المتاجر الإلكترونية مثل أمازون، وغيرها.
  • كما يمكننا ببساطة استخدام تربة عادية في حال عدم توافر البيتموس خاصة في البلاد الزراعية مثل دول شمال أفريقيا.
  • للعناية بزرعتك ضد أي آفة أو إصابة يمكنك استخدام المبيدات، ولكن يُراعى معرفة أساسيات اختيار المبيدات حسب الإصابة قبل الشراء.
  • ليس من الضروري تسميد التربة، ولكن استخدام سماد عضوي للتربة قبل الزراعة يضمن النجاح المحقق مع زيادة واضحة في الإنتاج.

فوائد الشبت

  • يساعد الشبت في تحسين كفاءة الجهاز الهضمي والتخلص من الغازات، وكمليّن لعلاج حالات عسر الهضم وانتفاخ القولون.
  • يعمل الشبت كمنظم لمستوى السكر في الدم.
  • تعزيز صحة العظام، وتعويض نقص الكالسيوم والمعادن المهمة فيها.
  • النكهة القوية لعشبة الشبت تعمل كمطهر للفم للتخلص من الروائح الغير مستحبة.
  • يستخدم الشبت لتخفيف الالتهابات الميكروبية في اللثة والأسنان.
  • استخدام لبخات الشبت على الجروح أو آلام العظام والروماتويد والنقرس هي طريقة قديمة جدا لها أصل فرعوني أثبتت نجاحها عمليًا.
  • مغلي الشبت والغني بالفلافونويد يعد علاج طبيعي للسعال وعدوى الجهاز التنفسي.
  • الشبت يخلص الجسم من السوائل المحتبسة في الجسم، فهو مدر للبول ومنظم للطمث.
  • كما يعد مُنقّي للكبد والكلى وللجسم عامة من السموم والرواسب.

القيمة الغذائية للشبت

لأننا نهتم بكل ما يخص صحتك، وبعد أن تعلمنا طريقة زراعة الشبت في المنزل، دعينا نخبرك بالقيمة الغذائية لكل 100 جم من الشبت:

  • 43 سعر حراري.
  • 3.46 جم من البروتين.
  • 1.12 جم من الدهون.
  • 7.02 جم من الكربوهيدات.
  • 61 مجم من الصوديوم.
  • 208 مجم من الكالسيوم.
  • 85 مجم من فيتامين سي.
  • 55 مجم من المغنيسيوم.
  • 6.59 مجم من الحديد.
  • 0.91 مجم من الزنك.

الشبت والجمال

الشبت غني عن التعريف في عالم الجمال، وإليكِ عددًا الأسرار التي ربما لا تعرفها الكثيرات:

  • على طبق السلطة ضعي حزمة من الشبت لمدة شهر يوميا، نعدكِ بزيادة كثافة ورونق وصحة شعرك، جربي ولن تندمي.
  • بدون التطرق للطعم الفريد لطبق تبولة معدٍ باهتمام، يعد هذا الطبق وجبة متكاملة العناصر الغذائية، تفيد البشرة والشعر.
  • يقلل الشبت من تساقط الشعر وينظف فروة الرأس، عند استخدام (مغلي الشبت أو الزيت) وتدليك الشعر به قبل الاستحمام.
  • يمكن فرم عودين من الشبت مع ملعقتي زيت زيتون وفرده على الشعر لنصف ساعة لترطيب الجفاف الشديد للشعر كما يمنع الهيشان.
  • لأن الشبت غني بمضادات الأكسدة فاستخدام ماء الشبت كتونر طبيعبي للبشرة يمنع التجاعيد ويؤخر الشيخوخة.
  • يمكنكِ كذلك تجميد ماء الشبت في مكعبات التفريز وتدليك البشرة به يوميا، لتمنحي بشرتك التورد والحيوية.

ضمن سلسلة الزراعة المنزلية، ذكرنا سابقا كيف ازرع النعناع في البيت، واليوم تحدثنا عن زراعة الشبت في المنزل بطريقة احترافية، وتكلمنا عن فوائده، وقيمته الغذائية وطرق تخزينه، وقدمنا عددًا من الملحوظات التي تزيد نسبة الإنتاج.

Show Comments (2)