دراسة جدوى مشروع تسمين الدواجن – كل المعلومات لتبدأ مشروعك
مشروع تسمين الدواجن يشغل بال الكثيرين والذين يسألون عن دراسة جدوى اقتصادية لعدد 5000 طائر من الدجاج الأبيض (روص، كب، هبرد) 2021 كما سنفهم أسباب خسارة صناعة الدواجن.
فأحيانًا صناعة الدواجن تحقق خسائر كبيرة، وجميع حلقات صناعة الدواجن من أكبر المستثمرين، وحتى أصغر المربين يواجهون خسارة مستمرة، سواء منتجي الأعلاف، الكتاكيت، البياض، التسمين.
ذلك لارتفاع أسعار خامات الأعلاف، وبالتالي ارتفاع أسعار الأعلاف الجنوني، وارتفاع أسعار الأدوية، التحصينات، ارتفاع تكاليف التشغيل من الكهرباء، التدفئة، التبريد، العمالة.
ناهيك عن الأمراض الفيروسية، البكتيرية، الفطرية، والفسيولوجية، والعوامل التي قد تؤدي لفشل الدورة، ونفوق عدد كبير من دجاج التسمين، تزامنا مع انخفاض سعر البيع من اللحم الحي، وحتمية الحاجة لحلقة الوساطة والسماسرة عند تسويق الإنتاج، والتي تؤثر علي أرباح المربي أو المنتج، وتعتبر عبئا وتكلفة مضافة أيضا .
الجميع يخسر ومع ذلك يستمر في العمل والإنتاج مضطرا لذلك فتوقفه يعني تشرد آلاف الموظفين، وقطع الأرزاق ومع البعض الذين تزايدت مديونياتهم بشكل كبير، توقفهم عن الإنتاج يعني السجن في حالة العجز عن تغطية تلك المديونات.
قدمنا لكم سابقًا دراسات جدوى مفصلة بالأرقام لعدد من المشاريع مثل مشروع استنبات الشعير لاستخدامه كمحصول أعلاف وكذلك مشروع زراعة عيش الغراب.
مشروع تسمين الدواجن
عوامل تؤثر على دراسة جدوى مشروع تسمين الدواجن
تسمين عدد 5000 طائرًا من الدجاج الأبيض ( روص، كب، هبرد)
- تستحوذ شركات الدواجن علي 70% من إنتاج الثروة الداجنة في السوق المصرية بينهم 10 شركات تستحوذ علي النسبة الأكبر من السوق، والـ 30% المتبقية لإنتاج الأهالي.
- من الشركات المنتجة للدواجن والكتاكيت في السوق المصرية: القاهرة للدواجن، الوطنية، مصر الإسماعيلية، الدقهلية، عبد السلام حجازي، كايرو ثري، الذهبية، دلتا مصر، والأهرام للدواجن.
- تتولى تلك الشركات كل مراحل الإنتاج من أعلاف دواجن ومجازر، ومصانع.
- بلغت أسعار الكتاكيت البيضاء اليوم الجمعة 15 يناير 2021، ما بين 6 جنيهات إلى 8.5 جنيه، في الشركات الكبرى، شركة الوطنية 8.5 جنيه، العناني 7.5 جنيه، مصر العربية 8.5 جنيه، القاهرة للدواجن 6 جنيهات، سعر بيع شركة الوادي للدواجن 6.75 جنيه بدلا من 9 جنيهات، التي مازالت تحافظ على أسعار بيع بداية الأسبوع، وبذلك يمكن اعتبار متوسط السعر للكتكوت الجيد 7.5 جنيهات.
- متوسط سعر طن العلف اليوم 15 يناير 2021 هو 8500 جنيه.
- سعر الكيلو من اللحم السعر المعلن من البورصة 23 جنيه، وسعر التنفيذ 20.5 أو 21 جنيه _ من الممكن أن يصل ل25 مع ارتفاع أسعار الأعلاف الجنوني.
متطلبات مشروع تسمين الدواجن
عدد 5000 طائرًا من الدجاج الأبيض ( روص، كب، هبرد) 2021:
مساحة العنبر:
500 م2 عنبر مفتوح، أو 350 م2 عنبر مغلق.
عدد الدورات:
5- 6 دورة في المتوسط _ وجود فاصل كافي للتطهير والتعقيم بين الدورات أجدى اقتصاديا من الإنتاج بكثافة ل7 دورات في السنة.
معدل النافق:
10 % و عادة تحسب على 10 % نافق كمتوسط.
معدل التحويل:
1.8_ 2 كجم علف تحول إلى 1 كجم لحم في المتوسط.
الوزن عند البيع:
2 كجم في المتوسط.
متوسط كمية الأعلاف المستخدمة:
متوسط 3.5_ 4 كجم علف (البادي ، النامي ، الناهي ) للطائر الواحد.
_سيتم الحساب علي أساس 4 كجم، نظرا لاحتمالية الهدر أو تأخر الوصول لوزن 2 كجم، وما إلي ذلك من عوامل.
طوال الدورة 5000 طائر × 4 كجم = 20 طن.
التدفئة والتبريد:
باستخدام الهيتر أو السخانات في الشتاء وفي الصيف يتم التبريد باستخدام خلايا تبريد ومضخات (نظام تكييف متكامل).
التهوية:
يكون العنبر المغلق مجهزا بمراوح شفط لتهوية العنبر يتم ضبطها حسب العمر ووزن اللحم وقدرة المروحة وعدد لفاتها في الدقيقة، والعنبر المفتوح يتم التهوية عن طريق الشبابيك، والمراوح العادية.
متوسط مدة الدورة:
35_ 40 يوم تقريبا.
تكاليف مشروع تسمين الدواجن
مشروع تسمين الدواجن لعدد 5000 طائر من الدجاج الأبيض (روص، كب، هبرد).
سعر الكتاكيت:
5000 طائر × 7.5 جنيه = 37.500 جنيه مصري
سعر الأعلاف:
مشروع تسمين الدواجن 20 طن × 8500 جنيه = 170000 جنيه مصري
أدوية ومطهرات:
2.5 جنيه للطائر خلال الدورة × 5000 طائر = 12500جنيه مصري
الفرشة:
نشارة خشب أو تبن قمح 4000 جنيه مصري
الكهرباء:
تكلفة 2000 جنيه مصري.
مصروفات نثرية:
سولار، مياه، صيانة 4000 جنيه.
العمالة:
(2 عمال) 6000 جنيه مصري.
إجمالي التكاليف:
37500+170000+12500+4000+2000+4000+6000 =236000 جنيه
إيرادات مشروع تسمين الدواجن
مشروع تسمين الدواجن لعدد 5000 طائر من الدجاج الأبيض (روص، كب، هبرد )
ثمن بيع الطيور 4500 طائر، بنسبة 10% نافق:
4500 طائر × 2 كجم متوسط.
9000× 25 سعر البيع أو التنفيذ المحتمل مع ارتفاع سعر الأعلاف = 225000 جنيه.
ثمن السبلة = 3000 جنيه
إجمالي الإيرادات:
225000 + 3000 = 228000 جنيه مصري.
جدوى مشروع تسمين الدواجن
( العائد ) = إجمالي الإيرادات _ إجمالي التكاليف
228000_ 236000= 8000 جنيه مصري.
تحليل نتائج مشروع تسمين الدواجن
- مشروع تسمين الدواجن يحقق مكسبًا ضئيلًا جدًا يقدر بـ 8000 جنيه مصري.
ومبنيًا على احتمال ارتفاع سعر البيع والتنفيذ من 21 جنيه حسب بورصة يوم 15يناير 2021 __ إلى 25 جنيه بسبب ارتفاع أسعار الأعلاف إلي 8500 جنيه.
- إذا لم يرتفع سعر البيع من 21 جنيه إلى 25 ستحقق الدورة خسارة تقدر بحوالي 47000 جنيه، بالإضافة لإيجار العنبر ونسبة إهلاك التكاليف الثابتة من سقايات وعلافات …إلخ.
- تتحقق تلك النتائج والتي تعتبر مكسبا حتي لو كان ضئيلا فقط في حالة تحقيق المعدلات القياسية من معدل تحويل ومتوسط وزن 2 كيلو ونسبة نافق لا تتعدى الـ 10%، أي نجاح إدارة الدورة فنيًا.
- برغم سلبية النتائج والظروف المحيطة بها إلا أنه كما أن الأسعار يومية متغيرة، وتخضع للعرض والطلب، وتتحدد وفقا للبورصة فمن الممكن أن يرتفع سعر اللحم في أي وقت، وكذلك ينخفض سعر طن العلف، وتصل لمتوسط أوزان فوق الـ 2100 ، وبالتالي تتحقق أرباح جيدة _ فلن تكون المعطيات ضدك دائما.
- إذن الموضوع أشبه بالمقامرة فعلا برغم اعتراضي على الدخول لصناعة الدواجن بذلك المبدأ ولكن طالما أنه حتمي فالنجاح سيكون حليفًا لمن يجيد اللعب على أساس علمي فني مقترنًا بأسلوب اقتصادي، وإبداع وابتكار إداري، وفني، وتسويقي.
ملحوظات عامة لنجاح مشروع تسمين الدواجن
- دراسة السوق والتخطيط بشكل جيد جدا، والعمل علي أساس كل الاحتمالات فالموضوع ليس ضربة حظ قد تصيب أو تخطئ، ولاكن لا بد من وضع خطط بديلة لكل الظروف المحتملة.
- التفوق والربح في تلك الصناعة يتحقق بالاستمرارية طوال العام فهناك دورات ستربح وأخري ستخسر، فمن غير المعقول وضع رأس المال كله في دورة وخسارتها، ولكن العمل بطاقة تسمح بالاستمرارية طوال العام.
- الجانب الفني من تطهير، وتعقيم، وتجهيز العنبر، وإجراءات استقبال الكتاكيت، واختيار الكتكوت الجيد، وكذلك مصدر العلف الموثوق، وبرنامج التغذية من الأعلاف والفيتامينات والأملاح المعدنية، والتحضين صيفا وشتاءً، والتحصينات في الأعمار المختلفة، والمضادات الحيوية ورافعات المناعة، وبرنامج الإضاءة، ومتابعة الأوزان، وعدم الإهدار في الأعلاف واستخدامها بدقة ودون اسراف، المعرفة بالأمراض المعوية، والتنفسية، والمناعية مثل الآي بي، والنيوكاسل، والجامبورو، والأمراض البكتيرية، والسموم الفطرية في الأعلاف، ونظام التهوية الجيد حسب العمر، الأمن الحيوي الصارم….إلخ.
- تطبيق تلك العوامل الفنية، والإدارية للمزرعة أصبحت في ظل ظروف السوق الحالية لا تتحمل الخطأ، أو التجريب، أو الجهل بها، ولا بد أن تطبق بطريقة نموذجية، ولو كانت سعة العنبر 10 دجاجات فقط.
- دراسة الجدوى مبنية علي سعة 5000 طائر فقط، وتلك يمكن ادارتها بسهولة، وتحقيق نتائج جيدة وأوزان 2100 و 2200 كجم وبإدارة فردين فقط للتناوب ليلا ونهارا، وبالتالي تقليل التكاليف وزيادة الأرباح.
- من المفترض أن ننتج أعلافنا ونزرع محاصيل الأعلاف وتكون إضافات الأعلاف متوفرة، وكل مزرعة تكون ملحقة بمصنع صغير أو حتي كسارة للحبوب ومكبس ومخزن لتصنيع الأعلاف محليا وتقليل تكاليف شراء العلف الجاهز والذي يرتفع سعره حسب أسعار استيراد مستلزمات تصنيع الأعلاف، وخصوصا محاصيل الحبوب.
ولكن تصنيع الأعلاف محليا وتركيبة الخلطات وتكوين نسبة البروتين المطلوبة لكل مرحلة عمرية سواء بادئ أونامي أوناهي هو موضوع يطول شرحه، ويحتاج لدعم من الدولة وخطط قومية للنهوض بصناعة الدواجن بشكل عام.
لابد وإلزامًا أن يكون التفكير خارج الصندوق وابتكار أساليب تسويقية مختلفة.
نصائح في تسويق مشروع تسمين الدواجن
فلتسويق مزرعة بطاقة 5000 طائر يجب أن تسوق إنتاجها باحترافية يوجد عدة مقترحات منها:
- التوزيع المباشر على المطاعم والمحلات وتجار التجزئة في الأسواق.
- إنشاء مطعم للدجاج المشوي وعمل أطباق مختلفة من المشوي والمظبي والمندي وعلي الفحم والكباب والشيش طاووق ..إلخ.
- مطعم يستخدم دجاج طازج معلوم مصدره وأسعاره جيدة، بدلا من المجمد والمستورد المجهول المصدر سيحقق نتائج مبهرة بمجرد اكتسابه عملاء دائمين.
- إن نجح في تسويق مشروع تسمين الدواجن ربع الإنتاج بأسعار جيدة سيغطي جزءا كبيرا من التكاليف.
- قد يكون خطة بديلة رائعة في حالة الوصول لوزن متوسط 1.5 كيلو والرغبة في التوقف عن الدورة نتيجة أي ظرف طارئ مثل ارتفاع جنوني في سعر الأعلاف أو توقع أي عامل بيئي أو حيوي سيؤدي لنسبة نافق كبيرة.
- شراء آلة ذبح صغيرة، وآلة تغليف وتعبئة، وثلاجة كبيرة _بسهولة يمكن شراء تلك الآلات أونلاين من Amazon أو غيرها من مواقع التجارة الإليكترونية ، وإنشاء منفذ بيع في محيط القرية أو المدينة.
إن تسويق 5000 طائر لن يكون معضلة وقتها، كما أن التجميد والحفظ سيمنح المنتج فترة تسويقية كبيرة ومرنة مقارنة بالبيع المباشر للحم الحي من المزرعة.
الاهتمام بالتسويق الرقمي واكتساب أصدقاء وعملاء دائمين للمزرعة وتطبيق السياحة الزراعية بما لا يضر أو يخل بالأمن الحيوي لمزرعتك، وتوفير خدمة التوصيل المنزلي، مع الوقت ستجد أن المنتج يتم حجزه قبل إنتاجه.
ملاحظات تخص دراسة جدوى مشروع دجاج التسمين
- لا يدخل في هذه الدراسة تكاليف إنشاء عنبر الدجاج ولا مستلزمات العنبر من المساقي، العلافات، الدفايات، نظام التبريد، ومراوح التهوية، ولكن عنبرا بمساحة 350 م2 تجهيزه لن يكون مكلفا في حالة امتلاك الأرض المقام عليها المشروع، كما أن كل الأصول سيتم استخدامها طوال العام.
- الدراسة على أساس السعر اليومي لكتاكيت التسمين و العلف و سعر بيع الدجاج في نفس اليوم و هذه تبعا للبورصة تختلف يوميًا.
- أسعار الأدوية حسب سعر السوق و تختلف من شركة لأخري.
- التطهير الجيد للعنبر و التزام الوسائل الصحية في التعامل وتطبيق الأمن الحيوي الصارم، يوفر جزءا كبيرا من تكاليف الأدوية، ويقلل نسبة النافق.
- عدم تغيير نوع العلف أثناء الدورة.
- يعمل صرف على الخارج في جوانب العنبر للنظافة.
- لابد من وجود مكان تطهير في مدخل العنبر و هذا ضروري جدا و كذلك غرفة خاصة للعلف.
- يفضل أن يكون في مدخل العنبر غرفة للعامل للمراقبة و ذلك في العنابر الكبيرة المغلقة.
- عرض العنبر لا يزيد عن 14م لضمان جودة التهوية سواء كان مغلق أو مفتوح .
- لا بد من توفير مولد كهربائي لتوفير الكهرباء بصفة مستمرة و هذا ضروري جدا عند إنشاء العنبر لا يقل قوته عن 15 ك.ف. ولا يتم البدء في أي دورة إلا بعد وجود المولد، وتجربته بحيث يعمل تلقائيا في حالة انقطاع التيار الكهربائي الحكومي.
- عدم صلاحية المياه المستخدمة في الشرب للدجاج مثل ارتفاع ملوحتها أو وجود ميكروبات أو بكتريا بها سيؤدي لخسارة كبيرة.
- وجود سجلات للمزرعة وتسجيل النافق اليومي وكمية الأعلاف والأدوية المستخدمة وعينات الوزن وأخيرا نتائج كل دورة وتحليلاتها ومقارنة أداء الدورات، وأسباب تعثر أو نجاح دورة معينة، البحث عن بديل للأعلاف المستوردة، التجريب والخطأ، البحث العلمي.
جمع البيانات وتحليلها أشبه بوجود مركز بحثي خاص بشركتك حتى وان كانت سعتها الإنتاجية 100دجاجة، هو نواة والركن والأساس المتين لمؤسستك وتطورها.
فالشركات الزراعية العالمية بدأت صغيرة وتعثرت كثيرًا ولم تكبر بين يوم وليلة بل سنوات من البحث والتجريب والنجاحات والإخفاقات.
وتذكر دائمًا:
رأس مال المستثمر الزراعي ومشروع تسمين الدواجن أيا كان حجم استثماره هو خبرته ومعرفته ومجموع تجاربه ونجاحاته واخفاقاته ودرايته بالسوق ومعرفة أساليب دراسته.
ختامًا:
كما أن الدواجن ربحها سريع وخسارتها فادحة وصناعة أشبه بالمقامرة، فإن الالتزام بجميع عوامل النجاح مع إهمال عاملٍ واحد فإن هذا سيؤدي لخسارة كبيرة.
مثال:
تم تجهيز العنبر على أتم وجه:
- اختيار أفضل كتكوت.
- شراء أجود نوع علف متوفر في السوق.
- وضع أفضل برنامج علاجي ووقائي.
وفجأة خلال الدورة غفل العامل، أو المسؤول عن العنبر.
وتعطلت المرواح لسبب فني ولو لمدة 15 دقيقة أو انقطع التيار الكهربي ولم يلحظ أحد ويقوم بتشغيل المولد الكهربائي.
15 دقيقة فقط أو أقل كافية لنفوق عدد من الدواجن سيكتب على الدورة الخسارة حتى لو كانت أسعار البيع جيدة.
عند الولوج في مشروع تسمين الدواجن إما الأخذ بكل أسباب وعوامل النجاح أو ترك المجال برمته من البداية …فليس في مشروع تسمين الدواجن الأمور الوسطية.
ولأننا نهتم بقرائنا الأعزاء فقد شملنا كل ما يخص مشروع تسمين الدواجن في المقالات التالية:
مشروع تسمين الدجاج وطريقة اختيار الكتاكيت وتقييم صحتها
جميع أسرار نجاح تربية دجاج التسمين
مشروع تربية الدواجن بأفكار مبتكرة
ترخيص مشروع تربية دواجن في الامارات