زراعة الريحان في المنزل – الفرق بين ريحان الزينة وريحان الأكل
زراعة الريحان في المنزل تختلف عن أي تجربة زراعية شرحناها لكم سابقًا من حيث سهولة الزراعة، وتعدد الطرق التي يمكن الاعتماد عليها في إكثار الريحان، وكذلك سرعة نموه وانتشاره.
كما لا يمكن إغفال العطر المميز الذي ينبعث منه وبوضوح، فنبتة صغيرة من الريحان بجوار النافذة تغنيكِ عن استخدام كافة معطرات الجو الكيميائية والشموع العطرية، كما أنه يدخل في الصناعة في العديد من المجالات وسوف نتعرف على كل ذلك سويًا.
زراعة الريحان في المنزل
كالعادة، ريستـــارت الراعي الرسمي للبهجة والسعادة، تصحبكم في جولة مبسطة وواضحة ومرتبة نتعرف فيها على نبات الريحان المسمى بالعشبة الملكية ومجالات استخدامه ومتى يكون صالحًا للأكل ومتى يكون للزينة فقط؟ وما هي أنواعه وطرق زراعته المختلفة، ولماذا قد تموت نبتة الريحان مع بعض المبتدئين؟ هيا بنا.
الريحان في معلومة
الريحان له عدة أسماء مثل الحبق، الحوك ومنه العشبي وكذلك شبه الشجيري، وهو نبات عطري يعود أصله لدول جنوب أوروبا وشمال أفريقيا، يزرع في المنازل والحدائق للتزيين كما يدخل في الكثير من المجالات.
فنجد أن له استخدامات في الطب وتصنيع الأدوية والتجميل وبالطبع يستخدم في العطور كما يستخدم في بعض المطابخ لإضفاء نكهة مميزة على الطعام، ويشتهر استخدامه كنوعٍ من التوابل.
ولكن ليس كل أنواع الريحان صالحة للأكل وسوف نتعلم في نهاية المقال كيف نفرق بين الريحان الصالح للأكل والريحان المخصص للزينة، لكنها نفس طرق زراعة الريحان في المنزل ورعايته.
الريحان نبات مستديم كثيف الانتشار يتنوع حجم ورقته ولونها، من الأخضر إلى الأرجواني، يحتوي على زيت عطري وبذوره دقيقة سوداء اللون، له رائحة نفاذة ومن أنواعه:
- الريحان الحلو (وتكون أوراقه أحيانًا خضراء وأحيانًا أرجوانية، وزهوره مزيج من اللونين الأبيض والبنفسجي).
- والريحان الأبيض (أوراقه تكون خضراء فقط، وزهوره تكون بيضاء)
- ريحان الليمون.
- الريحان الكافوري.
- ريحان القرفة.
- الريحان الأحمر.
طرق زراعة الريحان في المنزل
لدينا هنا طريقتين لزراعة الريحان، هما:
- الزراعة بالبذور.
- زراعة الريحان في المنزل من العقل.
أولًا: زراعة الريحان في المنزل من البذور
الزراعة من البذور هي الطريقة الشائعة والأكثر سهولة، ومن الأفضل أن يتم غرس البذور من منتصف شهر فبراير حتى نهايات أبريل، ولكن تنجح زراعته طوال العام بشرط تجنب الفترات شديدة الحر وشديدة البرودة.
أما عن خطوات زراعة الريحان في المنزل فهي كالتالي:
- تحضير الأصص المخصصة للزراعة والتي تحتوي على فتحات تصريف المياه الزائدة عن حاجة النبات، ونختار حجم أصيص مناسب لكمية البذور، حتى لا يتزاحم النبات فيما بعد.
- تجهيز التربة، وأفضل الخيارات هي التربة الخفيفة المكونة من مزيج من البيتموس مع أي تربة متوفرة سواءً رملية أو طينية، ويمكننا تحضير تربة البيتموس في البيت بكل سهولة.
- سيكون من الجيد تسميد التربة قبل زراعة الريحان في المنزل بالقليل من السماد العضوي وخلطه جيدًا لضمان الحصول على نبتة قوية، وكنا قد تعلمنا كذلك في نفس المقال طريقة تحضير الكمبوست النظيف في المنزل.
- الحصول على البذور سهل فإن لم يكن هناك فرصة لشرائها، فيمكن استخراجها من أي نبتة ريحان متواجدة.
- بحيث توجد بداخل الشماريخ المزهرة جيوب تحتوي على البذور ولكن لا يتم استخراجها إلا عندما تجف وهي على الساق.
- يتم ري التربة بالماء تمامًا والانتظار حتى خروجه من فتحات الصرف ثم رش البذور وتغطيتها بطبقة بسيطة من التربة وريها بالقليل من الماء بالزجاجة البخاخة.
- ويستمر الري بالبخاخة كلما احتاج النبات إلى الريّ (ولا نترك التربة تجف) حتى يظهر من المجموع الخضري قرابة 5 سم.
- يترك الأصيص في مكان مضاء بضوء شمس غير مباشر، ولا يتم تعريضه لتيارات هواء قوية.
- بعد فترة تقل عن عشر أيام نجد أن طول السيقان زاد عن 10 سم، ويفضل انتزاع السيقان الضعيفة التي لا تنمو.
- خلال أقل من عشرين يوم تصبح نبتة متكاملة، نرويها عند جفاف التربة كما شرحنا في مقال كيف ازرع في بيتي ويمكن تسميده كل ثلاثة أشهر بسماد عضوي مثل الكمبوست.
ملحوظة:
البعض يضعون البذور في منديل ورقي مبلل بالماء حتى تبدأ الجذور تظهر ثم يضعونها في التربة وهي طريقة ناجحة لكنها ليست شرطًا أبدًا لنجاح الإنبات.
ثانيًا: زراعة الريحان في المنزل من العقل
زراعة عقل الريحان تنجح على مدار العام ولكن من الأفضل اختيار فصل الخريف أو تجنب شدة الحر وشدة البرودة، والخطوات كالتالي:
- من نبتة ريحان سابقة نقص عقل بطول حوالي 20 سم.
- يتم تنظيف الأوراق من العقلة ويمكننا نترك ورقات قليلة في نهايتها، أما الجزء الذي سيغرس في التربة فيتم إزالة جميع الأوراق من عليه.
- نضع العقل في كأس به ماء داخل المنزل (في مكان مُضاء) حتى تبدأ الجذور الصغيرة بالظهور، يستغرق الأمر من أسبوع إلى عشر أيام.
- بعد نمو الجذور توضع العقل في أصيص به تربة خفيفة ويراعي عدم الضغط على التربة حتى لا تنخلع الجذور الرقيقة.
- نبقي الأصيص بالقرب من نافذة لمدة أسبوع ولا نعرضه للشمس المباشرة لنترك الفرصة للجذور بأن تصبح أشدّ.
- ري التربة كلما احتاج النبات وتعويده على الشمس بالتدريج.
العناية بنبتة الريحان
صحيح أن الريحان من النباتات الصبورة التي تتحمل، ولكن البعض يشتكي من عدم نجاحها معه، دعونا نرى كيف نتجنب ذبولها وكيف نبقيها نضرة لمدة قد تصل إلى سنة، إليكم بعض النصائح:
- الريحان يمكن وضعه في أصص أو أوعية داخل المنزل في مكان تدخله أشعة الشمس، ويمكن زرعه في الحديقة أو فوق السطح فيكون معرضًا للشمس المباشرة.
- لو وضعنا الريحان في مكان داخلي فإن عدد مرات الري تكون أقل من عدد مرات ري النبات في الحديقة، لمنع تعفن الجذور حيث إن النبات الداخلي لن يفقد الكثير من الماء.
- كذلك لو قررنا وضع النبات داخل البيت فيوضع في مكان به ضوء مثل المصباح الكهربي العادي، والأفضل له ضوء الشمس.
- لا نترك وعاء الزرع مزدحمًا بالنبات، بل يتم تخفيفه بنقل بعض الشتلات في أوعية أخرى.
- يتم قص الشماريخ بنفسجية اللون حتى لا تستهلك الغذاء على حساب النمو الجيد للمجموع الخضري.
- يجب انتزاع أي حشائش دخيلة تنمو حول النبات، فيتم خلعها من الجذور حتى لا تنمو مجددَا.
- من المهم اختيار وعاء مناسب لحجم النبتة حتى تنمو بشكل طبيعي.
- للتسميد والتغذية، يتم استخدام سماد عضوي مثل الكمبوست في حال سيتم استخدام الريحان في الطعام، أما لو كان للزينة فقط فيمكن استخدام سماد الـ NPK 20-20-20.
الفرق بين ريحان الطعام وريحان الزينة
ريحان الطعام:
- الريحان الصالح للاستخدام في الطعام أوراقه عريضة، لونها أخضر فاتح، ورقيقة الملمس وناعمة.
- صحيح أنه يعطي رائحة عطرية لكن على أي حال لا تكون رائحته نفاذة.
- الأزهار تظهر خضراء والبتلات المتفتحة تكون ذات لون أبيض.
ريحان الزينة:
- أما ريحان الزينة فأوراقه طويلة قليلًا، ذات لون أخضر غامق، سميكة قليلًا كأنها تشبه ورق الشجر.
- رائحته عطرية نفاذة وقوية وتنتشر لمسافات بعيدًا عن النبتة.
- البتلات المتفتحة تكون بيضاء مشربة باللون البنفسجي أو بنفسجية.
لا ندري إن كنتم تشاركوننا الرأي أن زراعة الريحان في المنزل تجربة لا يمكن تفويتها، رائحة عطرية نفاذة طوال الوقت ومظهر جمالي مميز وسهولة في زراعة الريحان في المنزل ورعايته، جربوا وشاركونا صور نبتتكم.