الوثائق المطلوبة من شركة مكافحة الحشرات عند التعاقد مع مصنع أغذية

0

 

تتطلب مكافحة الحشرات والآفات في مصنع الأغذية استراتيجية شاملة لضمان جودة وسلامة المنتجات.

قبل الحديث عن الوثائق المطلوبة من شركة مكافحة الحشرات عند التعاقد مع مصنع أغذية، دعنا نتطرق بشكل عام لخطة مكافحة الآفات والحشرات داخل مصنع أغذية.

تعتمد خطة مكافحة الآفات و الحشرات داخل مصنع أو مؤسسة غذائية على مجموعة من الإجراءات الوقائية والعلاجات التقليدية التي يمكن تنفيذها دون الحاجة إلى تقنيات تكنولوجية متطورة.

في هذا المقال، سنناقش الطرق الفعالة والمتاحة لتحقيق هذا الهدف أولا.

الخطوات التقليدية لمكافحة الحشرات والآفات

1. التنظيف والتطهير

– التنظيف الدوري:
يجب تنفيذ برنامج تنظيف يومي يشمل تنظيف الأرضيات، الأسطح، الآلات، والمناطق المحيطة.

– استخدام المطهرات التقليدية: استخدام المطهرات الطبيعية مثل محلول الخل والماء أو محاليل الكلور المخففة للمناطق الحساسة.

2. التحكم في البيئة
– صيانة البناء:
إصلاح أي شقوق أو فجوات في الجدران والأبواب والنوافذ لمنع دخول الحشرات.

– التخزين الجيد:
تخزين المواد الخام والمنتجات النهائية في حاويات محكمة الإغلاق وفي مناطق نظيفة وجافة.

3. إدارة النفايات
– التخلص المنتظم من النفايات:
جمع ونقل النفايات بانتظام لمنع تراكمها وجذب الحشرات والآفات.

– استخدام حاويات مغلقة: استخدام حاويات نفايات محكمة الإغلاق والحرص على تنظيفها بانتظام.

4. التحكم البيولوجي

– الاستخدام الذكي للأعداء الطبيعية:
إذا كان مناسباً وآمناً، يمكن استخدام الأعداء الطبيعية مثل القطط لمكافحة القوارض.

5. التهوية الجيدة

– تحسين التهوية:
ضمان تهوية جيدة في المصنع يمكن أن يقلل من الرطوبة والتي تعتبر بيئة مثالية لتكاثر الحشرات.

6. التوعية والتدريب

– تدريب العاملين:

توعية الموظفين بأهمية النظافة والإجراءات الوقائية البسيطة وأدوارهم في مكافحة الآفات.

– الإبلاغ الفوري:

تشجيع العاملين على الإبلاغ الفوري عن أي علامات لوجود حشرات أو آفات.

خطة شاملة لمكافحة الحشرات والآفات داخل مصنع أغذية

1. التقييم الشامل

– تحليل الموقع:
تقييم شامل للمناطق المحيطة بالمصنع وتحديد النقاط الضعيفة التي قد تكون مدخلًا للحشرات.

– الفحوصات المبدئية:
إجراء فحوصات منتظمة للكشف المبكر عن وجود الحشرات أو الآفات.

2. التنفيذ

– تنفيذ الإجراءات الوقائية: وضع نظام شامل للتنظيف والصيانة وتخزين المواد بكفاءة.

– جدول زمني للتنظيف:

وضع جدول زمني يتضمن مهام التنظيف الأسبوعية والشهرية والفصلية.

3. المراقبة والمتابعة

– الفحوص الدورية:
تنفيذ فحوص دورية للتحقق من عدم وجود علامات على وجود حشرات أو آفات.

– سجلات الرقابة:
الاحتفاظ بسجلات دقيقة لجميع الأنشطة المتعلقة بالصيانة والتنظيف والكشف عن الحشرات.

4. الإجراءات التصحيحية

– التدخل الفوري:
عند الكشف عن وجود أي حشرات، يجب اتخاذ إجراءات فورية مثل التنظيف العميق أو استخدام مبيدات حشرية طبيعية.

– مراجعة الخطة:
التقييم الدوري للخطة المطبقة وتحديثها بناءً على المستجدات والاحتياجات.

الخاتمة
الحفاظ على مصنع الأغذية خالٍ من الحشرات والآفات يتطلب استراتيجيات تقليدية محكمة وممارسات يومية التزام بها جميع أفراد الفريق. باستخدام التدابير الوقائية والمعالجة التقليدية، يمكن تحقيق بيئة آمنة ونظيفة تضمن جودة وسلامة المنتجات الغذائية.

 

تعد مكافحة آفات الصحة العامة في مصانع الأغذية أمرًا بالغ الأهمية نظراً لحساسية تلك المواقع. تتطلب هذه العمليات تحديات كبيرة مثل الرش وتثبيت محطات الطعوم، مع التركيز دائماً على سلامة المنتجات لصالح المستهلكين.

تُفرض المعايير والضوابط الصارمة من قبل الجهات الرقابية والجهات الحكومية المختصة بسلامة الأغذية ومكافحة آفات الصحة العامة على هذه المصانع والمؤسسات الغذائية.

لضمان الامتثال والفعالية، يجب على شركات مكافحة الحشرات توفير العديد من الوثائق الضرورية وتحديثها بانتظام عند انتهاء فترة سريانها، عند التعاقد مع مصنع أغذية.

الوثائق المطلوبة من شركة مكافحة الحشرات عند التعاقد مع مصنع أغذية:

1. الرخصة التجارية لشركة مكافحة الحشرات (سارية المفعول).

2. شهادة التسجيل الضريبي.

3. كارت متابعة الزيارات، لضمان التردد على الموقع بانتظام وفقاً لاشتراطات البلدية.

4. تقارير الخدمة، تشمل تفاصيل الزيارة وإجراءات مكافحة الآفات، المواد المستخدمة، والتوصيات الخاصة بالنظافة أو الصيانة، وأخيرًا تعليمات السلامة.

5. خريطة مكافحة الآفات، توضح أماكن وعدد محطات المراقبة والمكافحة، سواء مصايد مراقبة الصراصير، المصايد اللاصقة للقوارض، المصايد الضوئية للحشرات الطائرة، أو محطات طعوم القوارض المثبتة بالخارج.

6. تقرير مستوى الإصابة بالآفات الدوري (Trend Analysis).

7. شهادات تسجيل المبيدات المستخدمة في الموقع.

8. شهادات السلامة الكيميائية للمبيدات المستخدمة في الموقع (MSDS).

9. بطاقات إعتماد المهندسين والمشرفين والفنيين من الجهات الحكومية المختصة (تراخيص مزاولة مهنة مكافحة آفات الصحة العامة الخاصة بهم).

تضمن هذه الوثائق الامتثال للمعايير والضوابط، مما يساهم في توفير بيئة آمنة وخالية من الآفات في مصانع الأغذية، مما يعزز سلامة المنتجات وحماية المستهلك.

Leave a comment
error: Content is protected !!